Cerises et cerises noires : toutes nos recettes

Name: De délicieuses recettes de cerises : clafoutis, coulis, à l'eau de vie...
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cerises
Ingredients: 450 g de pain ou brioche rassis; 600 ml de lait; 150 g de sucre roux; 120 g d’amandes en poudre; 5 œufs; 1 c à s de cannelle; 2 c. à s. de kirsch; 1 gousse de vanille; 1 kg de cerises noires; 2 c à s de chapelure; 1 c à s d’amandes moulues; 1 c à s de sucre; 40 g de beurre

Les cerises annoncent le début de l'été.

Avec des cerises fraîches, le clafoutis est bien entendu un incontournable classique ! Confites, elles sont nécessaires aux cakes, pudding, riz à l'impératrice et décors de nombreux gâteaux et biscuits comme les sablés à la poche.

A la liqueur ou au sirop (comme les cerises amarena) elles se cachent dans les bouchées au chocolat et dans la Forêt Noire.

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Les cerises

En juin, place aux cerises !

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